Trong nuôi trồng thủy sản thâm canh, hiệu quả sử dụng thức ăn và khả năng phòng bệnh luôn là thách thức lớn đối với người nuôi. Đặc biệt, các đối tượng như tôm, cua, cá rô phi, cá chép có nhu cầu cao về năng lượng và sức đề kháng nhưng lại hạn chế trong khả năng tự tổng hợp axit mật. Chính vì vậy, bổ sung axit mật ngoại sinh đang trở thành một giải pháp sinh học tiềm năng, giúp tối ưu tiêu hóa, cải thiện sức khỏe đường ruột, bảo vệ gan – mật và giảm rủi ro dịch bệnh.
Axit mật là sản phẩm cuối cùng của quá trình chuyển hóa cholesterol tại gan, được dự trữ trong túi mật và tiết vào ruột để tham gia tiêu hóa. Với cấu trúc lưỡng cực, axit mật có khả năng nhũ hóa lipid, tăng hấp thu chất béo và vitamin tan trong dầu (A, D, E, K). Ngoài ra, axit mật còn đóng vai trò như phân tử tín hiệu điều hòa chuyển hóa năng lượng, có tác dụng kháng khuẩn tự nhiên với E. coli, Vibrio spp. và giúp cân bằng hệ miễn dịch. Ở tôm và cua – những loài gần như không có khả năng tổng hợp axit mật nội sinh – việc bổ sung từ bên ngoài đặc biệt cần thiết trong điều kiện nuôi mật độ cao.
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh bổ sung axit mật giúp tăng trưởng nhanh và cải thiện hệ số FCR. Thí nghiệm trên cá chình Nhật cho thấy bổ sung 6,5 mg/kg thể trọng/ngày giúp tăng trưởng 16,7% và giảm FCR 19,7% chỉ sau hơn một tháng. Tương tự, cá chép được bổ sung 6 mg/kg thể trọng/ngày đã giảm FCR gần 18% sau 62 ngày nuôi. Cơ chế tăng trưởng đến từ việc axit mật giúp tiêu hóa lipid và carotenoid hiệu quả, tăng hấp thu vitamin tan trong dầu, bảo vệ niêm mạc ruột và cải thiện chuyển hóa protein. Điều này giúp người nuôi tận dụng tốt nguồn nguyên liệu giá rẻ mà vẫn đảm bảo tốc độ tăng trưởng và chất lượng thịt.
Không chỉ hỗ trợ tiêu hóa, axit mật còn đóng vai trò quan trọng trong bảo vệ gan – mật, vốn là cơ quan dễ tổn thương trong nuôi thâm canh. Axit mật giúp chống tích mỡ gan, thúc đẩy đào thải độc tố, tái tạo tế bào gan và điều hòa cholesterol, từ đó giảm đáng kể nguy cơ hội chứng gan – tụy ở tôm, cá rô phi hay cua biển. Việc duy trì gan khỏe mạnh không chỉ cải thiện tỷ lệ sống mà còn nâng cao sức đề kháng trong mùa dịch bệnh.
Một lợi ích khác là khả năng tăng cường miễn dịch và chống stress. Môi trường nuôi thâm canh thường xuyên biến động về nhiệt độ, độ mặn, mật độ dày hoặc trong quá trình vận chuyển khiến thủy sản dễ bị stress. Axit mật giúp nâng cao miễn dịch không đặc hiệu, cân bằng cytokine, tăng tiết mucin và peptide kháng khuẩn, đồng thời củng cố hàng rào bảo vệ đường ruột. Nhờ đó, vật nuôi giảm tỷ lệ mắc bệnh, nâng cao sức chống chịu trước thay đổi môi trường và hạn chế sự phụ thuộc vào kháng sinh.
Ngoài ra, axit mật còn có tác dụng ổn định hệ vi sinh đường ruột – yếu tố quyết định hiệu quả nuôi. Việc bổ sung chế phẩm axit mật giúp điều chỉnh hệ vi sinh theo hướng có lợi, giảm vi khuẩn gây bệnh, ổn định pH ruột, từ đó cải thiện chức năng gan – tụy và tăng tỷ lệ sống.
Hiện nay, nhiều trại nuôi đã ứng dụng chế phẩm chứa axit mật như một phụ gia sinh học an toàn. Sản phẩm này giúp thúc đẩy tăng trưởng, cải thiện FCR, bảo vệ gan – mật, tăng cường miễn dịch và ổn định hệ vi sinh. Đặc biệt, axit mật phù hợp cho các đối tượng nuôi như tôm thẻ, tôm sú, cua biển, cá rô phi, cá chép, cá chình và cá hồi trong mô hình thâm canh mật độ cao.
Có thể khẳng định rằng, bổ sung axit mật trong nuôi trồng thủy sản là một giải pháp sinh học mang lại lợi ích đa chiều: tăng trưởng nhanh, hiệu quả sử dụng thức ăn cao, bảo vệ gan mật, giảm rủi ro dịch bệnh, nâng cao miễn dịch và cải thiện sức khỏe đường ruột. Đây chính là hướng đi bền vững, góp phần giảm chi phí, tăng hiệu quả kinh tế, đồng thời đảm bảo sự an toàn và thân thiện với môi trường cho ngành nuôi trồng thủy sản hiện đại.
LIÊN HỆ TƯ VẤN SẢN PHẨM: 0972.728.708
